">"Entok Goreng Tulang Lunak"
"Chuby"
Bahan:
1 Ekor Entok " Potong 6 "
3 Sereh
5 Lembar Daun jeruk
5 Lembar Daun Salam
Bumbu Halus:
2 Siung Kunyit
1 Siung Jahe
1/2 Siung Lengkuas
4 Siung Bawang Putih
1/2 Ketumbar
Cara Membuat:
1.Siapkan wajan, masukan 1 liter air sampai mendidih.
2.Masukan sereh, Daun jeruk, salam
3.Masukan potongan Entok.
4.Masukan Bumbu halus.
5.Ungkep selama 3 jam sampai Entok lunak.
6.Gpreng sampai berwarna kecoklatan.
7.Sajikan dengan nasi putih.